A CHIA também conhecida como (salvia hispanica.) é uma semente com propriedades nutritivas especiais, é um dos alimentos mais poderosos, funcionais e nutritivas, são excelente fonte de fibras, proteínas, antioxi- dantes, e é considerada um dos poucos alimentos vegetais conhecidos a conter uma grande quantidade de ácidos graxos, ômega3. Esta quantidade de ômega3 é superior em relação ao salmão e as sementes de linhaça.
Modo de usar: pode triturar as sementes, e usa-las em: iogurte, saladas de frutas, vitaminas, sucos, etc., em um copo de água (250 ml) Coloque 1 colher de sopa de Chia, deixando em repouso até criar um líquido gelatinoso, tomar em jejum, usar em media 2 colheres de sopa ao dia.
