A Quinua: tem alto valor nutritivo, sendo rica em aminoácidos e carboidratos, além de conter fibras, sais minerais (cálcio, ferro, magnésio, fósforo, potássio, sódio, zinco, cobre e manganês) e vitaminas (B1, B2, B3 e E). Além disso, a quinua contém ácidos graxos que é cuômega3, benéficos para o coração. O cereal de valor nutritivo altíssimo, a quinua, descoberta pelos Incas da Bolívia e do Peru há mais de 500 anos. Pode ser consumido por crianças, atletas, gestan- tes, lactantes, jovens, adultos e idosos, ou seja, não tem contra-indicação.
MODO DE USO: Pode ser cozido junto com arroz, vegetais ou adicionados em vitaminas, iogurte, com frutas e etc.
