GRÃO-DE-BICO: é uma boa fonte de zinco, folato e proteína. Ele também contém muita fibra alimentar, tendo como um dos benefícios ser uma boa fonte de carboidratos, tem pouca gordura e a maior parte dela é poli-insaturada. Ele também fornece sais minerais como: cálcio, fósforo, magnésio, ferro e zinco. O grão-de-bico também possui uma grande quantidade de "triptofeno", utilizado para produzir serotonina.
Modo de Preparar: Colocar os grãos de molho na água, da noite para o dia, cozinhar em panela de pressão.
ngrediente: GRÃO-DE-BICO.
