A farinha de arroz é um produto obtido pela moagem do grão, sem qualquer processo químico, preservando suas propriedades nutricionais. A farinha de arroz pode ser uma alternativa para a substituição da farinha de trigo, principalmente, para os celíacos (intolerantes ao glúten), pois não contém glúten.
Farinha de arroz: benefícios
Apresenta alto teor de aminoácidos essenciais (aqueles que não são produzidos pelo nosso organismo) superior a farinha de trigo; Cereal hipoalergênico, ou seja, o arroz é o cereal com menor capacidade de provocar alergias;
A farinha de Arroz é conhecida por sua fácil e rápida digestão no organismo, o que torna a farinha de arroz especialmente indicada para alimentos infantis, idosos e pessoas com necessidades especiais de alimentação.
